在远方，经常有这样的一句打招呼：

“今天你青汁了吗”

猫队长去到每一个城市，都会拿着她的青汁在这个城市打卡；

老潘每天早上一杯青汁，加一句“我的小心肝”；

….

为什么青汁会如此受欢迎呢？能让那么多人一坚持就以百日为单位计呢？

机密在于，青汁给身体带来的诸多健康意义。

所以本文，我们重点来聊，青汁到底有什么作用，以及，这些作用原理是啥。

包括，为什么我们如此坚持想真家的青汁，也即，想真家的青汁到底有何不同。

青汁到底有什么作用呢？

青汁的作用非常之多，以至于郝总每次说青汁最大的问题就是作用太多！

本次，我们提几个核心的作用：

1、大麦苗青汁可以帮助人人们建立碱性体质

2、大麦苗青汁有助于调节血糖、预防糖尿病

3、大麦苗有助于降尿酸改善痛风

4、有助于调节、降血压

5、有助于降血脂和胆固醇

6、有助于人体排毒

7、促进肠道蠕动，减脂瘦身

青汁其实还不只这些，但这些是很多人无法离开比较主要的原因。

接下来，我们来聊聊它这些作用的原理是什么。

说作用原理总离不开它所含有的营养物质成分。

青汁所含的营养物质及含量（想真家的青汁）：

维生素E（23.4毫克）：

抗氧化、延缓衰者、调节体内激素正常分泌、阻止体内各种组织中致癌物的形成；

镁（167毫克）：

人体必需元素之主要用于偏头病、肾结石、高血压；

钾（2790毫克）：

身体必不可少的元素，维持神经、肌肉，心机正常功能，主要用于高血压、低钾血症、中风、防治尿转过多等；

维生素B6（0.34毫克）：

参与多种代谢反应，用于治疗肝炎、动脉粥样硬化、糖尿病、周围性神经炎、痤疮、脂溢性皮炎、贫血，预防心脏病、孕妇晨吐、经前期综合症等；

叶酸（614微克）：

B族维生素的一种，用于防治贫血、调节血压、预防肿瘤、心脏病、老年痴呆等，对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用；

膳食纤维（46.7克）：

改善胃肠道功能、促进肠道健康、防治便秘、改善腹泻、预防慢性疾病；

蛋白质（23.40克）：

食物中所含有的能被人体所吸收的生物能，具有维持身体正常运行的功能；

β-胡萝卜素（22700微克）：

维生素A之源，具有解毒作用，在提高免疫力、抗癌、抗氧化、抗衰老、预防心血管疾病、眼部疾病等发挥重要作用；

维生素B2（0.51毫克）：

用于口、眼等部位的炎症.如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎等；

总叶绿素（741毫克）：

具有解毒、造血、消炎、抗病、养颜等多种作用，可以中和各种垃圾食品中含有的防腐剂、添加剂、香精以及农残等在体内积存的毒素，起到净化血液、清肝排毒的作用；

能量（1174干焦）：

食物中所含有的能被人体所吸收的生物能，具有维持身体正常运行的功能；

超氧化物歧化酶(SOD)活力（51500U）：

活性抗氧化剂，促进消除体内新陈代谢过程中的有害物质，有抑制心脑血管疾病，抗衰老、抗氧化、抗疲劳、防治自身免疫性疾病等作用；

总黄酮（以芦丁计)：

植物黄酮具有强力抗氧化作用，能通过脑屏障进入脂肪组织，有改善血液循环,降低胆固醇、保护血管、防动脉硬化，消除疲劳，促进伤口愈合等作用；

还有锌4.12毫克、钙454毫克、钠673毫克、铁13.2毫克、磷377毫克…等。

是不是特别特别丰富？日本对绿色植物的研究中发现，大麦嫩苗是世界上单项植物中营养含量最丰富，配比最均衡且与人体需要最接近的植物，所以在日本被称为“绿色的血液”。

好，有了这些营养物质基础，对接下来理解青汁的好处就要容易许多。

一、建立碱性体质

远方很多小伙伴对这点都经过验证过，大部分人只要喝两个星期之后，再去测自己的PH值，能明显感受到ph值变化；

碱性体质的好处，大部分人都知道。

这里提一个话题，很多人说，包括很多医生也说，碱性体质不会得肿瘤等。

这话是否有道理姑且不说，不论。不过，碱性体质，不利于肿瘤细胞生长是真的。

在酸性体质里，病菌才能存活并且会快速发展，最终爆发成重症，肿瘤细胞及很多重病在碱性体质里，病菌无法存活，也即，碱性体质，不利于肿瘤等细胞、病菌的生长。

人类大部分的疾病都和酸性体质有关，酸性体质甚至被认为是“百病之源”。当人体体液处于正常的弱碱性时，机体的免疫力更强。

但是说，碱性体质就不会得肿瘤癌症，这个说法我觉得的也是有点扯淡的

青汁是如何帮大家建立碱性体质呢？

大麦苗青汁富含的碱性离子（钠、钾、钙、镁），在经过消化代谢后的产物，呈现出弱碱性！

故，青汁也被成为碱性食品之王 ！

二、调节血糖、预防糖尿病的原理

1. 大麦苗青汁中的八爪鱼式的膳食纤维可增加肠内容物的黏度，降低葡萄糖的扩散速度，同时还能延缓胃排空，并能包裹食物残渣，降低食物消化率，从而抑制餐后血糖的升高。

2. 大麦苗青汁中含丰富的黄酮，黄酮类化合物具有抑制α-葡萄糖苷酶作用，可减缓小肠中单糖生成速度，阻止餐后血糖的异常升高。

3. 大麦苗青汁中富含镁元素，镁元素可以提高胰岛素的敏感程度，进而调节血糖。

4. 大麦苗青汁中富含锌和铬元素，锌能提高胰岛素的稳定性，可促进胰岛素的合成和分泌；

铬是胰岛素因子，能提高组织对胰岛素的敏感性，促进糖代谢，因此通过大麦苗青汁适当补充锌和铬有利于促进人体自身的胰岛素分泌，保持血糖的稳定。

5. 大麦苗青汁可以改善体液环境到弱碱性，胰岛细胞在弱碱性环境下能更好地发挥分泌胰岛素的功能。

三、降尿酸改善痛风的原理

前面上过，大麦苗青汁属于高碱性食物，可以中和体内过多酸性物质，在人体内代谢产物是弱碱性的，让整个身体体液环境，包括唾液、尿液、血液…从偏酸性到中性到弱碱性。

此外，大麦苗青汁中富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加快身体新陈代谢，促进尿酸排出，改善痛风。

四、大麦苗青汁降血压的原理

1、大麦苗青汁里含有的γ-氨基丁酸，有扩张血管，调节血压的作用；

2、青汁中含丰富的叶绿素、膳食纤维，能够减缓脂类物质的吸收，可以抑制胆固醇的吸收，降低血脂，预防动脉硬化，控制血压的升高；

3、青汁降低血脂后，血管内的淤堵和斑块会逐渐减少，血管的有效血流通过面积增大，血流对血管壁的压力减少，达到降血压的目的；

4、青汁中含有的钾元素，对维护血压的稳定和神经活动，有着重要的作用，美国克萨斯大学Kaplan医师等人通过“补钾使高血压患者血压平均下降5.5mmHg”。

五、有助于降血脂和胆固醇

记得在磷虾油时，我们聊过血脂相关的知识：

总胆固醇（TC）= 低密度脂蛋白胆固醇（俗称坏胆固醇LDL）+ 高密度脂蛋白胆固醇（俗称好胆固醇HDL）+甘油三酯（TG）

高密度脂蛋白胆固醇：

负责将沉积在血管壁上的多余胆固醇带回肝脏；

低密度脂蛋白胆固醇：

负责将身体所需的胆固醇运至全身各组织，过剩的胆固醇会蓄积在血管壁上；

甘油三酯(TG)又称「中性脂肪」，满足身体能量需要，能保持体温、保护内脏。爱吃甜食和喝酒的话容易摄取过量，从而形成皮下脂肪和内脏脂肪，降低好胆固醇的生成量；

血管中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL)太高、高密度脂蛋白胆固醇(HDL)太低，就会让血管壁上囤积过多胆固醇，引发全身性心血管疾病。

血管壁也会从正常动脉开始演变到内膜增厚，紧接着动脉粥样化的形成，接着形成不稳定斑块，会引发严重结果：各种血管病z

那青汁是如何降低血脂呢？

青汁含有丰富的β-谷甾醇，它可抑制小肠对胆固醇的吸收；

同时，青汁富含膳食纤维 ，有助于提高低密度脂蛋白胆固醇(LDL)受体活性并加速胆汁酸排泄，从而降低LDL；

以及，青汁含有黄酮，镁，锌，铬元素，可降低过高血糖，同时还能降低过高血糖向脂肪转化。

当然，也不能逃过其富含的膳食纤维(含量高达46.7%)：

膳食纤维可以减缓脂类物质的吸收→抑制胆固醇的吸收→降低血脂

六、排毒

青汁拍毒主要体现在以下一些方面：

1、清理肠道毒素，排便更轻畅；

2、清理多余脂肪，身体更轻松；

3、清理肝脏毒素，肝净人更美；

4、清理血液毒素，远离“四高”；

5、清理酸性毒素，神清气更爽。

这里，重点讲一个叶绿素，它是清理血液毒素的一个重要物质。

青汁里的叶绿素，值得重点聊聊：

它能够净化血液，进而减血脂，降血压！

因为叶绿素，青汁被称为“血液的清道夫”！

叶绿素的植物的光合作用的原理，中学生物课里就讲过：

绿色植物通过叶绿体，利用光能，将二氧化碳和水，转化成储存能量的有机物，同时释放氧气的过程。

给点阳光，叶绿体就把二氧化碳变成氧气了！

而叶绿体就是一个包含叶绿素的细胞器

叶绿素对血液相关的改善有哪些？核心其实就是两个点：

1）改善贫血

2）调理血脂血压

为什么会可以改善贫血？

一般来讲，血红蛋白低，就是会被诊断为贫血，血红蛋白是人类细胞里唯一含铁的蛋白质。

主要功能是运输氧气和二氧化碳，调节血液酸碱平衡。

血液里有红细胞，白细胞，血小板，红细胞是血液里最多的细胞，红细胞里含血红蛋白，血红蛋白也是人体血液呈现红色的主要原因

那么叶绿素跟血红蛋白有什么关系？

这两个物质，从分子化学的角度属于“一脉相承”：

血红蛋白中的血红素和叶绿素结构上是非常类似的，都是具有卟啉环结构的物质！

故叶绿素一直被誉为“绿色的血液”。

1913年，德国科学家威尔士坦科特阐明了叶绿素结构、制备方法、特点以及分离和检测。首次详尽介绍对叶绿素的重大研究成果，因而在1915年获得诺贝尔奖！可见叶绿素的重要意义。


有人会说，我又没病，为什么老让我排毒?

俄罗斯病理学家、诺贝尔生理学奖获得者，梅契尼可夫告诉我们:

“疾病的真正原因不是细菌和病毒，而是体内各种毒素累积形成了毒垢，毒素被细胞再次吸收，引起自身中毒，从而导致疾病和衰老现象!”

所以，排毒，人人都需要！

七、促进肠道蠕动，减脂瘦身

这个或许是大多数人对青汁第一认知！也正因大部分人都清楚这一点，所以，把这一点放在最后讲。

大麦苗青汁中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，能包裹食物残渣和脂肪团粒甚至宿便，并促进排泄，抑制对胆固醇、胆酸、糖分等物质的吸收。

关于青汁粉的膳食纤维，记住一个“八爪鱼”的词。即，它的膳食纤维是八爪鱼式的膳食纤维，它在吸水之后它可以展开它的触角，然后会包裹食物残渣，包裹脂肪传递，还会温柔的刺激肠壁，来促进肠道的正常的蠕动。因此，它的膳食纤维在改善便秘的同时，还是一个双向调节作用，既能改善便秘，也能改善腹泻。

综上所述青汁，它是一个全面身体防御的好产品。

那为什么是想真家的青汁呢？

来，先看想真的满墙荣誉：

连续24年获得中国有机认证；

中国有机食品生产企业十强；

国家级农产品加工业示范企业；

国家级高新技术企业；

连续10年获得有机博览会金奖；

出口日本的免检证书（日本厚生省外国制药者认证）；

创新有机产品奖；

有机行业诚信履约企业；

北京抗癌俱乐部爱心捐赠；
 
这里，重点讲一下“出口日本的免检证书”：

这个是日本外国医药品制造业者的认定证书，是日本的厚生省颁发的，相当于中国卫生部的部长给的证书。

是想真生产的医药品，从成立以来就一直在出口日本市场的出医药产品和食品，还有食材，那么多年没有出现过质量问题，才能获得在日本市场上跟日本当地的制药企业一样的国民待遇，想真产品可以在日本市场上比较正常通行。这个证书，中国所有的企业不超过10家，其它家都是非常大的专业医药企业，像想真这样的企业就只有想真一家。

还有，青汁粉研究最多最受欢迎的，是日本，想真青汁粉，仅是出口日本，就已达200吨以上。
 
在国内，想真是有机大麦苗青汁粉的先驱。

想真的青汁粉历程：

1994年，想真创始人海东博之从日本来到中国，将日本的大麦苗青汁粉产品引进中国；

1997年 想真在甘肃酒泉有机大麦苗基地建立；

2001年 第一批日本有机认证的想真大麦苗青汁粉开始出口日本；
 
2004年 日本大批企业开始采用想真青汁原料为原料；

2005年 想真与九州大学共同研究，确认六棱大麦为种子，大麦苗嫩叶20-30cm高度为限的最佳品质标准；

2008年 出口德国，开启欧美健康之行；

2008年 想真大麦苗青汁粉开始供应国内市场

2009年 BIOFACTH国际有机食品博览会金奖；

2010年 进驻成都伊藤洋华堂专卖店；

2018年 开始为北京同仁堂健康药业有限公司代工生产有机大麦苗青汁；

也即，买青汁粉，你一定要想到想真。

蜗牛

2024-6-9