我是远方好物海鲜总监-兰总监
我想给远方好物的所有宝妈奶爸们
讲一些家长里短的小事。
故事可能有点长,但如果你现在和我一样
是位宝妈或者奶爸。
请一起和我闲聊粑粑麻麻的那些事。
故事开始咯!
我叫阿亮,是一名90后返乡创业者。
大学毕业以后就和女友回到了五线小县城创业。女友是医学专业毕业的高校生,顺理成章的成为一名医生。我是软件工程毕业,和班里其他同学不一样,我没有选择大城市互联网企业深造IT。我选择返乡创业,响应国家号召“大众创业、万众创新”。
和所有初创人员一样,开局就是地狱模式。
所以我奉劝所有想创业的同志,三思!
顺便介绍一下我的家乡,福建霞浦
有着“中国紫菜之乡、中国海带之乡、中国大黄鱼之乡、南方海参之都”的海滨小县城,因为景色、光线之美同时有着国际摄影爱好者天堂的美誉。
在海边生活了30年,当然要比很多人更懂得海之味、食之鲜,面朝大海,用心感受大自然的馈赠。
我开启了卖海鲜之路
我的创业起点就一部手机和一辆二手电动三轮车。没有客户基础、没有水产背景!怎么整?要不先从身边人下手,对!就这么开始干,朋友、同学、亲戚推销走起。
好像还没有产品?没产品就去找呗!
罗列一下当地水产的知名工厂,挨个敲门过去。碰壁是经常有的!有时候门卫都不让进。那就从门卫的关系做起,给烟递水,总有办法进去见到老板。一次不行就两次,到能行为止。
就这样我和很多的水产大佬搭上了线,我的总结就是每一位大佬都喜欢和有想法、有冲劲的年轻创业者交流。他们能从年轻人的身上看到他们当年的影子,就这样促膝长谈几个小时。每一位企业家最喜欢聊的就是他的创业史,从创业到发家、从发家到衰败、从衰败到东山再起,津津乐道、如数家珍。
当然这些都成为我日后创业的重要财富
产品有了 潜在客户有了 那就开始呗
怎么销售?
那就从私域1.0微商模式做起
因为客户都是身边人,不能杀熟!
只能做高品质的产品
没有实体店,不好展示
为了更好的销售
只能在产品素材、文案比其他同行更下功夫
高品质产品+用心服务
一直是我贯彻始终的策略
做高品海鲜这条路终究不好走的,大环境教育下更多创业者选择了价格战路线。对产品品质把控放在了最次考虑要素。
开局总是难的,期间经历过无数次的失败和挫折。交不起电费、吃不上饭、负债等等如果你是创业者的话,我说的你懂!
我没啥特别优点,唯有耐心是我所长
因为我酷爱钓鱼,哈哈!
熬呗,像竹子一样成长。
慢慢的我在圈子里开始小有名气,也成为许多同行的模仿对象。从三轮车到开实体店,从实体店到小仓库、从小仓库到小工厂。从一个工厂到两个工厂,从一个产品逐渐的扩到上百个产品。
没有因为外界的影响动摇自己的内心,按自己的脚步前行。终极目标就是成为海产王!
不偏不倚的踩到了每个节点,过程很苦
但也幸运 正是一直坚持我所想的
我遇见了远方好物
这里特别感谢一下我的好朋友阿肖
是他一直贯彻着旅游群的理念
“真诚、自由、成长、利他”
带我走进远方好物 梦一样的乌托邦世界
特别提醒:开始进入主题 前摇较长
我的远方好物就是这么开始的
像家一样的圈子 每每溯源都是我的大喜日子
第一次霞浦溯源 临近我的婚期
溯源结束的第三天就是我结婚的日子
留给我筹办婚礼的日子只有2天
用一个月的时间筹划溯源
用两天的时间筹备完婚礼
我的爱人是我高中同学
我们是事业伙伴 生活伴侣
公司内务都是她在打理
就这样结束了十多年的马拉松长跑
第二年我有了我们的第一个宝宝 贝贝
那年我31岁 我常常笑称自己老来得子
他是来的是那么意外 没有一点点准备
怀孕的过程艰辛 妻子做了一场手术
但是贝贝还是很坚强的来到我们身边
我就这样成为了一名父亲
感觉自己还是一个孩子
但是得马上要成长起来
成为一个平凡而又伟大的父亲
照顾好自己的妻子和孩子
第二次 霞浦溯源
缘分就是这么巧 我孩子出生了
白天忙着溯源 晚上陪妻子和孩子坐月子
那一个月的夜里我没怎睡
怕安排不好溯源 怕照顾不好家人
一路走来 家和事业都在远方
贝贝渐渐长大了,孩子的食材一直是我们比较关心的事情。好在他有个海王父亲,野生海鲜一顿没少。吃的鱼、虾、蟹比一般人都多,能野生的上野生、能深海就上深海。
别说不管用哈,我发现贝贝的记忆力异于常人。能记住很多生活琐碎的小细节!
两周岁的他能熟备《沁园春.雪》,这可是我初中都背不下来的诗歌。
好的食材对孩子是否有影响,
只有父母心里清楚。
小朋友最爱的是啥?当然是零食!
我老婆在网上买了各种各样的儿童零食
每天都是都是一堆的小零食
有一种零食是贝贝的最爱—虾片
“爸爸,虾片 我要虾片”
孩子爱吃的,我就得细心研究
我反复看了看虾片的配料和工艺
我滴乖乖,就这?
我觉得我能做的更好更健康
一个爸爸研发宝宝虾片之路开启
选择原料
首现从产品的原料选起,对比了很多款产品。深度研究后发现市面上大多数虾片用的是厄瓜多尔白对虾。这种虾的味道相对寡淡,同时养殖的大虾安全存在一定风险。有些虾片号称虾含量60%,为什么不写虾肉含量60%呢?这里面就有门道啦!虾壳也算虾、虾粉也算虾,玩的就是文字游戏。
我可以选择野生的海捕虾代替,
这对于我来说不是难事。
选了三种海捕虾:海麻虾、滑皮虾、红虾
再从营养、风味、货源三个维度筛选
最终选择了东海红虾
红虾的优点:
低钠 高蛋白 肉糯鲜香 高钙
风味浓郁 成品香味纯正
兰总监常年收红虾有优势
虾原料解决完,其他的就好解决。不添加味精、盐的情况下,传统工艺酿造酱油佐味最佳。为什么不选择调和酱油,有时间的宝妈奶爸去看看超市调和酱油的配料表。
油的选择也很重要,选择金龙油的非转基因大豆油。
淀粉必须得用泰国进口的木薯淀粉。
选择工艺
食品生产的标准非常多,我们采用婴标标准!之前给大家科普过,咱们虾片代工工厂是达到婴儿辅食生产标准。6个月以上宝宝就能食用。生产工艺和车间情况已经全程给大家分享过,超级安全、卫生。
非膨化非油炸的糕点烘培工艺一定是所有家长的心头好,加上0.5毫米的超薄技术。小宝宝吃起来也不费力。
包装的选择
当然是咱们的远方绿啦,看起来就非常的健康、安全。手绘的大虾和虾片一眼就很有食欲。
包装现在有两款
一款是4小包一盒体验装
一款是24小包一盒体验装
为什么推家庭装?
很多店主反馈鲜虾片太好吃了
但是包装太多 分量少 不够吃
最感触我的是一个小盆友说:
我能不能把拆了的包装给兰总监多换几包虾片。
所以做了家庭装把包装环节都省掉,把成本降下来!能让孩子吃上更多、更好的虾片。
是不是觉得这个虾片的研发很简单,轻描淡写几句话就搞定了。实际上虾片上架之前我已经打磨了半年时间,卖的好不好和赚不赚钱不是我最关心的。我关心的是贝贝能吃上好虾片,以后再也不用吃膨化薯片啦!
看到这里辛苦大家啦,谢谢你的耐心听创业奶爸唠叨。如果你也希望吃上健康美味的好零食,这款虾片你可以试一下。